يتميز المطبخ الجزائري بجودة حلوياته المتنوعة، والتي تتميز بطابع ومذاق فريد، فقد تصدرت دولة الجزائر قائمة أشهى حلويات "الكوكيز" في العالم بحلوى "مقروط اللوز"، وفقا لموقع "تاست أطلاس"الذي صنّفتت الحلويات التي تزّين أطباق العائلات الجزائرية في مختلف المناسبات، على غرار عيد الفطر الذي يعقب شهر رمضان، بين حلويات العالم الـ5 الأكثر تقييما على “TasteAtlas”، صيف العام الماضي، و يعود الأمر إلى الخلطة السحرية التي اخترعها الجزائريون القدماء داخل المطبخ الجزائري، و الذين تفننوا فيه، و التي تعتمد على مزج اللوز بفاكهة القارص الحمضية "الليمون" وهو ما يمنحها طعما مميزا، و يخفف من حلاوة العسل و السكر